| مراسم آش نذری در دوران سلطنت ناصرالدین‌شاه عبدالله مستوفی، نویسنده برجسته دوره قاجار درباره نذری‌های محرم در تهران قدیم و آش نذری ناصرالدین‌شاه نوشته است:
روز تاسوعا و عاشورا، گذشته از مشغولیات روضه، ما مشغله دیگری هم داشتیم و آن کمک به تقسیم نذری بود. پدرم نمی‌دانم در نتیجه چه پیشامد و در چه دوره‌ای از ادوار زندگی خود نذری کرده بود که در هریک از این دو روز پنجاه من برنج پلو می‌کردند و به مردم می‌دادند....
نذر بعضی هم شله‌زرد بود...
بعضی هم نان و ماست نذر داشتند....
در دوره سلطنت ناصرالدین‌شاه آش و مراسم آش‌پزان از اهمیت بیشتری نسبت به دوره‌های دیگر برخوردار بود. به طوری که در غالب کتب و آثار تاریخی به جا مانده از آن عهد می‌توان شرحی از آش و مراسم آش‌پزان این دوره را یافت.
مراسم آش‌پزان از رسوم سنتی پادشاهان قاجار بود!
|
